Carta Catering y Eventos

Conoce nuestro menú para eventos, contamos con una gran variedad de platos para servir en nuestros catering adaptados para cada ocasión.

Gastronomía para todos los gustos: Picoteo, Ensaladas, bocados salados, bocados dulces, tartas, pasteles, todo tipo de postres y platos pensados especialmente para niños.

siempre pican

siempre pican

Tabla de quesos
nacionales y extranjeros con picos o regaños
Tabla de jamón ibérico
Tabla de ibéricos
Hummus
de garbanzos con pan de pita
Crudités
palitos de zanahoria con crema de queso azul
Guacamole
con nachos

Color y sabor, frías o calientes,
cremas vegetales siempre apetecibles

Color y sabor, frías o calientes,
cremas vegetales siempre apetecibles

Verde Intenso
Crema suave de guisantes con crujiente de bacon
Verde y blanco
Crema de calabacín con espuma de mascarpone
Amarillo
Crema de maíz con quicos
Rojo
Gazpacho tradicional o de frutas según temporada
Anaranjado
Salmorejo cordobés con virutas de jamón
Naranja doble
Crema de zanahorias con naranja
Naranja suave
Crema de calabaza con manzana ácida
Blanco
Vichyssoise clásica o de melón

clásicas y no tanto

clásicas y no tanto

Francesa
Hojas variadas, jamón de pato, frutos secos
Griega
Tomate, pimiento, cebolla, queso feta, aceitunas negras
Caprese
Tomate, mozarella y albahaca
De verduritas
crudas maceradas acompañadas de mozarella fresca
De canónigos
Con parmesano, melocotón y atún
Tabulé
Trigo bulgur, tomate, pimiento y cebolletas aromatizado con hierbas frescas y limón
Mojete
Tomate pera, atún, cebolleta fresca, huevo duro, aceitunas negras
De pasta
con crema de salmón ahumado y huevas de mújol
Tartar de tomate
bacalao salado y gambas con nachos

Ideales en cualquier ocasión:
Desayunos, Coffee breaks, cocktails, …

Ideales en cualquier ocasión:
Desayunos, Coffee breaks, cocktails, …

Pulguitas
de jamón con tomate, de queso brie con cebolla caramelizada, de rillete de bacalao ahumado, de pavo braseado lechuga,…
Sandwiches
de pollo al curry, pavo y manzana, roquefort con nueces, queso con tomate, pasta de salami, de jamón y queso, …
Mini empanadillas
de pisto
Bollitos de pizza
con mozarella y tomate seco
Quiche Lorraine
de bacon y queso
Quiche de espinacas
Pastel de bacon con cebolla
de bandeja al corte

Un poco más consistentes

Un poco más consistentes

Milhojas de foie
con manzana
Coca crujiente de verduras
con o sin anchoas del cantábrico
Empanada
de atún, de mejillones, …
Berenjenas
con miel
Cuchara de mejillones
con salsa de azafrán
Mejillones
a la vinagreta
Bocaditos de gambas
Mini tartaletas de brandada de bacalao
con su pimiento asado
Mini tartaletas de escalivada
con su ventresca de atún
Mini tartaletas de tomate cherry confitado
Ensaladilla rusa
con el toque de la casa
Sushi
de salmón con pepino y de atún con aguacate
Cucuruchos de crepes de salmón
con crema agria y lechuga
Rollitos de espinacas con salmón ahumado
Sardinas marinadas
con daditos de tomate
Salmón marinado
con ensalada de pepino al eneldo
Espárragos trigueros a la romana
con tinta y romesco
Croquetas
de boletus, de jamón ibérico y setas, aunque puedes pedir otras
Mini hamburguesas
con bacon, tomate, cebolla frita y salsa al oporto
Mini hamburguesas de atún
con guacamole

Con éstos ya comemos

Con éstos ya comemos

Cuchara de huevo frito
de codorniz con crema de boletus
Sopa de cebolla
a la francesa
Tartar de atún
con aguacate y su salsa
Tartar de ternera
en su punto de picante
Tosta de rostbeef
con mozarella de búfala y pesto
Tosta de foie fresco
a la plancha, boletus y manzana
Tosta de solomillo
de cerdo con salsa de oporto
Filete de sardina
sobre crujiente de pan y lecho de verduritas
Filete de sardina
envuelto y con albahaca
Mini albóndigas de pescado
con almejas
Curry de gambas
con arroz thai
Salmón a la naranja
en taquitos con crujiente de puerro
Bacalao ajoarriero
sobre cama de patata
Bacalao al horno
con salsa romesco
Marmitako
en su cazuelita
Vieira
gratinada
Muselina de boletus y foie
con huevos fritos de codorniz
Brochetas de pollo
con salsa de cacahuetes y su arroz

Para los desayunos, a media mañana,
con el café, a cualquier hora dulce

Para los desayunos, a media mañana,
con el café, a cualquier hora dulce

Cake balls
bolitas de bizcocho bañadas en chocolate crujiente
Cup cakes de chocolate
con crema de chocolate blanco
Cup cakes de naranja
con cobertura de chocolate blanco y negro
Mini magdalenas
de aceite de oliva, tradicionales
Mini tortitas
con nata y sirope
Waffles especiales
muy ligeros
Galletitas
de mantequilla y almendras
Lenguas de gato
las galletas, no chocolatinas
Bizcocho de mármol
bicolor
Bizcocho tradicional
jugoso
Bizcocho de limón
con cobertura ácida de limón
Bizcocho de chocolate con almendras
sin harina, sólo almendras molidas

Un poco más grandes, se sirven enteras
aunque se parten y reparten

Un poco más grandes, se sirven enteras
aunque se parten y reparten

Bollería de bandeja con almendras
algo nuevo
Pastel de manzanas
un suave bizcocho con grandes trozos de manzana en su interior
Tarta de manzana cubierta
sobre una base crujiente un increíble relleno de manzanas. Mucha fruta y muy poca masa.
Panettone
con pepitas de chocolate, aunque no sea navidad
Tarta de queso alemana
sólo de queso, no necesita más
Tarta de requesón
entre dos finas capas de bizcocho genovés un espumoso relleno de requesón al limón
Selva Negra
bizcocho de chocolate, relleno de cerezas ácidas y cubierta de nata, como mandan los cánones
Strudel de manzana
con su salsa de vainilla
Tarta de chocolate
bizcocho de chocolate relleno de chocolate, para los chocolateros

Esa dulce tentación

Esa dulce tentación

Helado con frambuesas calientes
Mousse de chocolate blanco
Crema de yogur
con coulis de frutos rojos
Frutas de temporada
en brocheta o vasito
Arroz con leche
muy cremoso

Los hemos pensado para ellos aunque a veces nos los
piden también los mayores.

Los hemos pensado para ellos aunque a veces nos los
piden también los mayores.

Mini Hamburguesa
La clásica de carne y con queso opcional
Hamburguesas de pollo
muy suaves, les encantan
Nuggets de pollo
nunca fallan
Pollo rebozado
en palitos, con un toque de mostaza y rebozado crujiente
Lasaña
Canelones
Pasta fresca
a la carbonara, napolitana, bolognesa, pesto… al gusto
Pizza
de jamón y queso, barbacoa, …
Albóndigas
con guisantes y taquitos de patatas fritas. Comida completa.
Cake Pops
Bolitas de bizcocho de chocolate, bañadas en chocolate crujiente y decoradas para la ocasión. Lo mejor del día.

Para cada ocasión

Para cada ocasión

Pavo de acción de gracias
con el relleno tradicional de pan, manzana, apio, frutos secos, … y salsa gravy. Menú completo con ensalada, puré de patatas, col lombarda y, por supuesto, tarta de calabaza.
Menú de navidad
Para Nochebuena, día de Navidad, … Puede ser menú completo o sólo algunos platos.
Codillo
con chucrut y puré de manzana. Opción a complementar con surtido de salchichas alemanas.